Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2017

Σούπα λαχανικών (βελουτέ)...!

Υλικά:


– 4 καρότα
– 4 πατάτες μέτριες
– 2 παντζάρια
– 5-6 φύλλα από τα παντζάρια
– 1 φινόκιο
– αλάτι
– πιπέρι
– 2 κύβοι κνορ (ζωμό κοτόπουλου)
– λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:


– Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε κομμάτια…
– Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για αρκετή ώρα έως ότου να λιώνουν εύκολα…
– Κατά διαστήματα προσθέτουμε και λίγο βραστό νερό…
– Όταν βράσουν τα περνάμε στο μπλέντερ για να ομογενοποιηθούν…
– Το βάζουμε πάλι στην φωτιά να πάρει μια βράση και είναι έτοιμο…


Tip:
- Εσείς μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν…

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου